オリナスデイサービスのブログ

オリナスデイサービスブログご観覧ありがとうございます
風も強く、海もしけてるのでイカ釣りに行けてないので、軽い引きこもりをしている平田です（笑）

寒い日が続いてるので、デイサービス昼食におでんを作りました


ご飯は雑穀米



副菜に、ほうれん草と鰹節



おでん定食完成



日曜日・祝日・盆・正月営業しています。

日曜日のご見学等もご対応いたします。
些細なことでもかまいません　
お問合せください。

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オリナスデイサービス有屋
住所：鹿児島県奄美市名瀬有屋町４－３
３６５日２４時間・土・日・祝日サービス提供中
TEL：　０９９７－６９－３３９５
FAX：　０９９７－６９－３３９８


  

今日は先日のスタッフ用ランチの紹介です！！


基本的にスタッフも利用者さんと同じ食事をしていますが、イベントなどがあるとグレードが上がる日があります。
先日、あれは確か敬老の日のイベント…そう忘れもしない９月…確か…中旬ぐらい。


利用者さんはお寿司や海老汁やステーキ？や、大判振る舞い
しかしさすがにスタッフにはないだろうと…あったとしても海老の殻（カラ）か魚の骨ぐらいだろうと思ってたのに…




はい、ドーン！！


違いますよ、ドーンと海鮮丼をかけたりしてないですよ！そんな事するのはうちの管理者ぐらいですよ！

まさか、このランチが400円で食べれるとは…

介護士のみなさん、オリナスデイサービスはスタッフ募集中です（笑）



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みなさ～ん　うがみんしょうらん
台風が過ぎた後から・・・・朝晩だいぶ涼しくなり、最近では「ひぎゅるさやぁ～」と言う言葉がちらほらと聞こえてくるようになりました。
わがオリナスでは、みなさん大好きなテータイムには手作りのスイ～ツをお出しすることが多いのですが
夏によく作ったプリン今日はグレ～ドアップして　
『クレームブリュレ』を作ってみました。

バーナーの火を見て・・・「わぁ～」とビックリされ
初めて食べた『クレームブリュレ』に・・・
「甘くて美味しい～ねぇ」と満足されたようでした。

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当ブログご訪問いただきありがとうございます。

最近はお昼ご飯ネタが無くすいませんでしたぁ・・・・・

ということで

早速今日のお昼ご飯のご紹介

そうカレーうどんです。



特にひねりも無いですが
オリナス特製スープとなっています。

話は変わりますが今日は日曜日国民の大半が休日だと思います。

今日ブログ更新って事は

えっ　オリナス日曜日も営業してるの？

そうなんですっ！

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台風も過ぎ、今日はお外が晴れ晴れしています

本日は女性３名の利用者様とクッキー作りを行いました！
『昔、好きな人にクッキー作った事ある人～？？』
等と主人の前では話せない女子トークをしながらお菓子作りｗ


ちなみに・・
ｗ＝（笑）って意味知ってましたか？？
私（中井）は最近知りました・・

約１時間ほどかけてクッキーの型を取り終えました！


これは１５時のティータイム時に皆で美味しく・・（ｗ）いただきました！
硬かったなんて、この場で言えない、言えない・・


そしてそして！
毎日の恒例！
『今日のお昼ごはん』の紹介です
本日のメニューは鶏肉の八宝菜・ひじき・大根と人参の煮物でした。
今日も彩りよく盛り付けました！
いかがですか？？
少しずつ上達してきましたでしょー？？



ではでは！
またの更新をお楽しみに！
中井でした

個人情報につきましてはご家族様及びご本人様の同意の下掲載させて頂いております。

些細なことでも構いませんのでお気軽にお問い合わせ下さい
　　　　　　　　　　　　　　　
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担当　下地・平田
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当ブログご訪問ありがとうございます。

早速ですが
この料理なんだと思いますか？


パット見て分かった方もいらっしゃると思いますが
そうです
オリナス風サバ味噌です。

一見洋食に見えますがバリバリの和食ですよ～

ソースは味噌・みりん・砂糖の味噌ソースです。ご飯のお共にばっちりです。

続いてこちらは分かりますか？






実は・・・オリナス風焼きナスです
冬瓜の煮物と合せてみました。

さらに続いてこちらは分かりますか？








そうです
オリナス風看板の載せ方
スタッフNを添えてです。

オリナスデイサービスの駐車場入り口にある看板です。
お問合せ・お気軽にご見学お待ちしております。
問合せ・地図は↓下記↓をご利用ください。

平屋一軒屋の定員10名のデイサービスですが

アットホームな雰囲気の中にも料理や趣味活動の刺激をご用意し

日常の中の非日常を提供できたらと思っています。

些細なことでも構いませんのでお気軽にお問い合わせ下さい
　　　　　　　　　　　　　　　
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担当　下地・平田
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こんにちは
本日はオリナスディサービスの食事の紹介をしたいと思います

味、見た目にもこだわりを持ちつつ一番は、やっぱり愛情‼‼
一つ一つの食材に感謝を込めて・・

まだまだ未熟ですが利用者の方々に美味しく食べて頂けるようスタッフ一同努力しています。
もちろん男性スタッフも頑張ってますよ

この日のメインメニューは‟鶏肉のネギダレかけ”でした。





さすがオリナスの総シェフ下地‼‼
プロですね！色鮮やかで、とっても美味しく頂きました

それを真似て料理が苦手な中井が今日（９/２５）は挑戦してみました
何度も挫けそうになりながら完成した‟豚肉の照り焼き”です・・




これから、もっともっと料理の勉強をしてオリナスに来られる利用者のの方々に美味しい食事の提供が出来るよう頑張りたいと思います！

今後のスタッフの料理の上達にご注目下さい‼

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９月も後半に入りました！
朝、・夕と涼しくなってきました。体調を崩さないよう私たちも利用者様方の体調管理をしっかりしていきたいと思います

今月初めにA氏の９４歳のお誕生日会を開催いたしました！
ご機嫌斜めだったA氏も手作りケーキを目の当たりにすると、これまでに見た事のない笑顔を見せてくれました
手作りのバースディカードに、壁飾りを見て笑顔を見せたと思ったら涙を流し「ありがとう。１００歳まで生きるぞ！」と今後の意気込みも見せてくれ、私たちスタッフの方が元気を貰える瞬間です




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お疲れ様です、オリナス有屋の中山です
九月も後半戦スタートしましたね、早いものです

九月は行事続きで八月踊りや敬老会、運動会と続きますオリナスの方でも敬老会を14、15、16日の3日に分けてお祝いしました
やはり花より団子、食事で利用者さんに喜んでもらいたいと初日は地場産直送の海老汁に赤飯と天ぷら
豪華ですね、ちなみに私めが潜って捕った海老です

二日目は、秋ならではのマツタケご飯
美味しそうですよね、ちなみに私めが作りました

三日目ファイナル、なんとオリナス専属の板前さん？におこし頂いての「出張寿司」


高級寿司屋さんのような空間で、少食の方もお腹いっぱい召し上がられました
ちなみに私めも握りました

3日間とも、大成功で利用者さんの満面の笑みでお会計いただきました

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だいぶ暑さもやわらいで、過ごしやすくなってきましたね

こんにちは、オリナスです
みなさまいかがお過ごしでしょうか

夏バテなどされてませんか？
オリナスの方では、夏バテ防止策として餃子の大食い大会を開催しました

開催の前に多量の餃子作りから始まりです






利用者さまにも手伝ってもらいたくさんの餃子の完成です



大食い大会は品のかけらもないので餃子定食にして、みんなで美味しく頂きました

今度はデザート（甘いもの）作りをしたいですね、個人的に

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皆さんこんにちは

梅雨も明け夏本番となってきましたね！


そこで夏気分お昼に冷やしそうめんを提供いたしました。




皆さん無我夢中で召し上がっておりました。




夏の暑さに負けずにきばりましょう

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皆さんおつかれさまです。

６/１５日は父の日でしたね
そのご様子をお届けいたします。

まずは昼食

父の日御膳を儀用意いたしました。
日ごろ頑張ってきるお父さんたちに少しでも父の日の雰囲気をと
スタッフ渾身の手料理です。



事前準備を手伝っていただきました。感謝！



おやつには枝豆とノンアルコールビール提供いたしました。
皆さん喜んで召し上がっていましたよ


その後将棋やオセロを楽しまれて下りました。



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皆さん近頃の寒い中おつかれさまです。

今日はバレンタインですねぇ～

私はまだチョコ貰っていないですが・・・・・・

自分の事はさておき

利用者様に少しでもバレンタインの気分を味わって頂こうと、
おやつにコレを提供してみました。




そうティラミスです。自家製ですよクリームチーズで作ってみました。


利用者様皆さん、これは何だ？と不思議そうにされておりましたが

食べたとたん『おいしぃ～』と喜んでくださり一安心しました。

まだまだ寒さと雨風が続いていますが負けずに日々キバリマス！！


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みなさ～ん　うがみんしょうらん
今日の奄美は　どしゃ降りの雨です・・・
奄美の冬は雨が多いのですがこんなに振り続けるのは久しぶりです。
こんな日は気持ちまでどんよりとしがちなので
おやつは手作りの甘ぁいものにしました

黒蜜をかけたカステラに
頂き物の「りんご」を甘く煮た「りんごのコンポート」を
トッピングしました。

利用者様に大好評の生姜湯と一緒に　お出ししたのですが
「はげぇ～美味しいが」
みなさん完食なさいました。


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みなさ～ん　うがみんしょうらん
ここ奄美にもようやく「冬将軍」がやってまいりました。
利用者様との会話も「肌寒くなってきたねぇ～」から・・・「今日も寒いね～」に変わってきました

今日は利用者様から「熱いお茶と甘いのが食べたいねぇ～」
・・・とゆう事で、今日のおやつは　昔懐かしい　『はったいこ』と『白い煮豆』に抹茶をかけて
『熱～い緑茶』にしてみました。

利用者様の反応は・・・
・・・・
　きれいに完食
とても喜んでいただいたので、近いうちにまた手作りのお菓子に挑戦したいと思います。


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みなさーんうがみしょらん

１１月に入り肌寒くなりましたね。

夏の暑さが恋しくなる今日この頃です。

さて、肌寒い季節には体を温めるものがほしくなりますよねぇ～

そこで、今日はおやつに手作りどら焼きと生姜湯を提供してみました。



みなさん生姜湯を飲まれ「このおいしいのは何？」と少しびっくりしたようでしたが

おいしいとおっしゃり笑顔で召し上がっていました。


寒い季節には心も体も温かくしたいものですね。


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みなさ～ん　うがみんしょうらん

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みなさ～ん　うがみんしょうらん
今年は全国的に猛暑日が続いてますが
毎日ちゃんと食事は摂れていますでしょうか？

ここ奄美も毎日暑い日が続いて
元々「食」の細い利用者様に少しでも食べていただくために
いろいろと工夫をしております。
今日は　そんな一例をご紹介したいと思います。

若かりし頃、「仕事帰りに居酒屋で一杯やりながら食事をするのが楽しみだった」と嬉しそうにお話しされた利用者様のために。。。。。
居酒屋メニューの昼食をご用意したところ・・・・・・


スタッフ手作りのつくねを
「美味しい～」と言われ、完食されました。


ちょっとした工夫で
楽しみながら食べていただけるよう
頑張りたいと思います。

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